Kalfssaucijzenbroodjes zijn iets kleiner dan de gewone saucijzenbroodjes maar groter in smaak omdat het gehakt nog malser is en iets voller gekruid en het roomboterbladerdeeg van de aller beste soort is. Daarmee dan ook het kleine prijsverschil meer dan waard. Niet voor niets dat de Borrelsaucijzenbroodjes ook van deze broodjes gemaakt worden.